가지전 만드는법

가지전 만드는법

가지전은 한국 전통 요리 중 하나로 다양한 가지와 양념 재료를 사용해 만들어지는 맛있는 요리입니다. 가지전을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

재료:

• 가지 2개
• 부침가루
• 식용유

양념 재료:

• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술
• 식초 1작은술

가지를 씻고 얇게 슬라이스한 후 소금물에 담가 씹음질을 빼줍니다. 부침가루에 가지를 올려 뒤집어가며 묻힌 후 식용유를 두른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

양념 재료를 모두 섞어 만들어낸 양념을 가지전 위에 적당히 고루 발라주면 완성입니다. 가지전은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 매콤하고 간장 향이 가득한 가지전을 즐겨보세요!